Column: dat kleine winkeltje

Italië staat bekend om van alles. Zon, zee, cultuur, prachtige oude dorpjes en kastelen en… uiteraard het eten! Ik hoorde altijd over kleine winkeltjes met de heerlijkste producten. Rauwe ham met de hand gesneden, de beste soorten pasta, ingemaakte artisjokken en lokaal geproduceerde tomatensaus in glazen potten… Ergens in een hoekje vind je dan ook nog stoffige pakjes afwasmiddel en papieren servetten.

Moderne winkelcentra en grote supermarkten

Die kleine winkeltjes met van alles en nog wat zijn langzaamaan uit het straatbeeld verdwenen, samen met de oude kromgetrokken mensen die er nog kwamen en er ook bedienden.

Moderne winkelcentra voeren de boventoon en als er geen plek is voor een echt winkelcentrum, dan in elk geval een grote supermarkt. Kleine winkeltjes kunnen daar niet tegenop. Zo leerde ik door de jaren heen hoe Italië globaliseerde en een deel van zijn karakter aan het verliezen was.

Een nieuw oud winkeltje

In het dorp waar ik nu woon – Montespertoli – is sinds ruim een jaar, tegen alle verwachtingen in, weer zo’n oud winkeltje open gegaan. In een licht modern jasje wordt het zaakje gerund door twee zussen en hun ‘aanhang’, allemaal jong en dol op goed eten. Goed eten zoals dat vroeger overal in Italië gebruikelijk was, maar waar je tegenwoordig toch echt naar moet zoeken.

Een klein zaakje met lokaal gebakken zuurdesembrood van oude granen die hier in de buurt worden verbouwd, lokale hammen en salami, een heerlijke selectie kazen (allemaal uit deze buurt) en een scala aan levensmiddelen van uitstekende kwaliteit.

Geen wc-papier

De rollen wc-papier ontbreken en zo ook de gerimpelde eigenaren, maar echt missen doe je ze niet. Deze jonge mensen hebben een eeuwenoud concept opgepakt en zeer succesvol in chiave moderna (met moderne sleutel) geherintroduceerd. Niet bang voor de supermarkt. En inderdaad, daar hebben ze niets van te vrezen.

I’Licchio bevindt zich in Via Roma, Montespertoli. Naast het groenteboertje dat er al eeuwen lijkt te zitten (en naast groente vind je hier inderdaad groene zeep en schoonmaakmiddelen), maar daarover een andere keer meer!