Italiaans recept
Meer blogs over Italië
-
8 manieren om een ‘aglio e olio’ NIET te verpesten
Spaghetti aglio, olio en peperoncino: een kind doet de was. Want wat is er eenvoudiger dan een paar teentjes knoflook en een Spaans pepertje in de olie te bakken en dat over de al dente gekookte pasta te gooien? Nou, er kan nog heel wat misgaan! Dat blijkt uit een opsomming van fouten die de […] More
-
Column: polenta maken
Vanavond eten we polenta met wild! Het is februari, hier en daar ligt nog wat sneeuw, en het kan ’s nachts nog aardig koud zijn. Eén keer per jaar komen we met zijn allen – zo’n 36 mensen – samen om polenta te eten. Deze traditie is ooit in gang gezet door onze vorige pastoor. Polenta maken […] More
-
-
Italiaans recept: mezzaluna van tomaat gevuld met basilicummousse
Een fijnzinnig voorgerechtje om mee te scoren op een feestelijk diner! De ‘pasta’-velletjes die we opvullen met basilicummousse en toeklappen tot halve maantjes zijn gemaakt van tomatensap. Dit is een recept voor een voorgerecht voor vier personen. Ingrediënten voor de tomatenvelletjes Ingrediënten voor de basilicummousse Bereiding tomatenvelletjes Bereiding basilicummousse Afwerking Serveertip Versier de borden met […] More
-
Italiaans recept: Nutella-ijs
Vandaag en morgen is de zomer helemaal terug in Nederland. En wat is er dan lekkerder dan een Italiaans ijsje? Precies, zelfgemaakt Italiaans ijs. En nóg lekkerder is natuurlijk zelfgemaakt Nutella-ijs! Dit recept voor overheerlijk Nutella-ijs komt uit het grote Nutella-kookboek van Paola Balducchi. Je raadt het al: daar staan alleen maar recepten in met […] More
-
Italiaans recept: crostata semplice
De crostata semplice is absoluut de taart die in Italië het meest wordt gemaakt. Hij is heel eenvoudig, iedereen kan hem maken. Hij is lekker en je kunt hem makkelijk naar eigen smaak aanpassen. De crostata is een basisvorm die ook gebruikt om andere taarten te maken. Het deeg dat wordt gebruikt wordt pasta frolla genoemd. Heb […] More
Load More
Congratulations. You've reached the end of the internet.
